お魚釣れたら美味しく食べよう!オススメ釣魚レシピ5つ

  • 2015/2/18
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せっかく釣ったお魚。どうせなら、美味しく食べたいですよね?
ここでは、釣ったお魚を美味しく食べるための簡単「釣魚レシピ」をご紹介致します!

サバの竜田揚げ

以前、船釣りでたくさん釣れた時お世話になりました。
簡単お手軽レシピです!

photo20150218_01

材料

・サバ 1匹
・醤油 大さじ1
・酒大 さじ1
・生姜 1かけ
・にんにく 1かけ
・片栗粉 適量
出典:http://cookpad.com/recipe/2566181

イワシのつみれ汁

海釣り公園に行くと、これでもかというくらい釣れますよね。
1つずつ調理するのは面倒なので、まるっとつみれにしちゃいます。
鍋に入れても美味しいですよねー・・・。

photo20150218_02

材料

◆鰯(いわし)のつみれの材料
・鰯 500~600g
・塩 小さじ1/3
・卵白 1個分
・生姜 ひとかけ
◆4人分のつみれ汁の材料
・鰯のつみれ 上記分量
・かつおだし 600ml
・塩 小さじ1/2~2/3
・薄口醤油 小さじ1弱
出典:http://www.sirogohan.com/iwasitumire.html

ソウダガツオの南蛮漬け

ソウダガツオは旬の時期、堤防の遠投カゴ釣りなんかでよく釣れます。
夏バテした時、甘酸っぱい南蛮漬けはいかがでしょう?

photo20150218_03

材料 (4人分)

・ソウダガツオ 1匹
・ネギ 1/2本
・片栗粉 少し
・白だし(めんつゆ) 少し
・鷹のツメ 2本
・ごま油 小さじ2
出典:http://cookpad.com/recipe/949022

キスとチーズの春巻き

キスといえば天ぷらですが、たまにはこんな変わり種はいかがでしょう?

photo20150218_04

材料 (2人分)

・キス(天ぷら用)6尾
・塩少々
・赤パプリカ1/2個
・大葉6枚
・スライスチーズ3枚
・春巻きの皮6枚
・レモン1/4個
・サラダ菜4~6枚
・揚げ油適量
◆小麦粉のり
・小麦粉大さじ2~3
・水適量
出典:http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/
be68e1ef801ae8bcb7a60bb94d5117e1.html

カサゴの潮汁

見た目はグロテスクですが、味は最高です!
カサゴは棘があるので、調理する時は注意しましょう。

photo20150218_05

材料 (2人分)

・カサゴ [あらの部分]  1尾
・水 300cc
・塩 少々
・酒 小さじ1
出典:http://www.uchimeshi.net/recipes/view?rid=3326

今回は、釣魚レシピのほんの一部をご紹介いたしました。
やはり自分で釣った魚はひと味違いますよね。
皆さんも是非「釣魚レシピ」試してみてください!

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